TITOS : es una especie perteneciente a la familia de la leguminosa, conocida en el ámbito mediterráneo , en Asia y en África.

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EL TRIGO : es uno de los 3 granos más producidos globalmente, junto al maíz y el arroz.

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YEROS: forman parte de un grupo de legumbres antiguas . Están adaptadas a un clima seco y continental. Es un cultivo que aguanta en frío y en calor.

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ESPARCETA : se trata de una leguminosa bastante rústica . Por lo general, esta adaptada a las regiones más secas y frías de nuestra península.

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AVENA:es de implantación simple y crecimiento rápido , se adapta a todos tipos de suelos y exigente en agua a la falta de lluvias; produce más en zonas frías.

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CEBADA: es un cereal consumido desde la antigüedad, originario de Israel . Es el 5º cereal más cultivado en el mundo.

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AJOS: es una especie de importancia económica , ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre . Es una de las plantas más usadas en la cocina.

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GUISANTES : es una semilla verde comestible , encerrada en una vaina . Se acerca más al grupo de las hortalizas , que al de las legumbres o verduras .

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HABAS: son legumbres primaverales , son de fácil consumo . Es originaria de los países aiáticos. Fue una de las primeras legumbres que el hombre empezó a consumir .

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